菊芋の掘り起こし

1月11日。世間は、コロナ禍で不要不急の外出は自粛中ですが、私たちの活動は青空の下3密になることも少ないし、何よりも私たちが栽培した野菜を待っていてくださるお客様がおられるので活動を継続しています。今日は新年の初仕事で、菊芋の掘り起こしでした。昨年、ある健康食品加工会社からの依頼で約6a菊芋を作付けしました。今日は、まず枯れた茎を取り除き焼却、その後スコップで掘り起し。気温が−1℃だったので表土は凍っていました。こんな寒い日でも8名のボランティアが参加してくれました。本当に有難いことです。

20210111茎除去 茎除去2茎除去3

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