日本のそばは白い花を咲かせますが、この高嶺ルビー２０１１と言う品種のそばはヒマラヤ原産の赤い花を咲かせるそばです。日本で品種改良してより鮮やかな赤い花を咲かせるようになりました。

今日はこのそばを棚田に播種しました。