2018年6月23日 菜種篩通し

昨日脱穀した菜種には鞘が混ざっているので、篩に通して、鞘を分離しました。

種にはまだ細かい鞘やゴミが混ざっているので、水洗いしてゴミを除き、乾燥して保存できるようにする予定です。

手動式圧搾機を使って、試験的に油を搾り、香り、味を調べてみたいと思っています。体験搾油作業のご案内をいずれしますので、その時は皆さんご参加下さい。