一年分のヤーコンペースト造り

今日2月10日 加工食品のリーダーと3人のメンバーが手伝い、一年分のヤーコンペーストを造りました。

 

大型蒸し器でヤーコンを蒸します。

 

蒸したヤーコンの皮をむきます。

 

ヤーコンを2段階でミキサーにかけペーストにします。

 

出来上がったペーストを袋詰めして密封します。

 

袋詰めをしたペーストを熱湯殺菌します。

 

 

ラベルを貼って出来上がり、冷凍保存します。